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第一百四十八章考核(2 / 2)


  这话如同一个晴天霹雳。

  林雨时想到之前巧雨往她脸上涂抹的那些东西,想着那涂眉的黛色,胭脂的粉色,唇上的红色……这些颜色加上脂粉还有汗水擦在一起……

  这个时代的化妆品可不防水啊!

  她脸色一阵青一阵红,半响才飞快瞥了一眼巧雨,“还不快给我打水洗脸!”

  幸而厨房里大部分都在各自忙着,除了巧雨似乎没人注意到她的狼狈。不过,也可能是他们注意到了,不过没敢表现出来。

  林雨时洗完脸,涂上一层薄薄的脂粉这才舒了一口气。

  “还是这般舒服。”

  说实话,她是真不喜欢化妆。虽然知道化妆可以修饰五官,可也太影响她的日常了。最重要的是,这些化妆品的持妆效果也并没有那么好,如今天气越来越热,稍微出了点汗就容易把妆容弄花了。

  接下来她就没那么忙碌了,真有哪个院子的客人要加菜,一般也都是肴园的厨师来完成。一些肴园的特色菜,都是需要提前预定的,这种临时加的肯定不可能给做。

  翰林院那桌却是今晚结束得最晚的,谢瑜扬把人都送上了各家的马车或者轿子,转身就又回了肴园。

  “我去看看你们姑娘。”

  陪着他一并送客的是边野,为的就是防止一些客人喝醉了闹事。听到谢瑜扬这般说,边野只笑了笑道:“姑娘这会儿应该又回厨房准备宵夜了。”

  厨房里的人忙到现在,一般都是吃了宵夜才休息的。

  而这段时间,也算是林雨时的授课时间。不过她只动嘴,并不动手。动手的是跟着她学菜的人。

  大家的宵夜,一般都是这些人学菜的成品。

  至于味道如何,就仁者见仁了。

  不过,几位大厨相对还是天赋比较高的,就算是失败品也仅仅是调味不对,或者是火候不对,整体来说菜的味道还是可以的。至于巧雨、边薇,甚至是张淼这样的学徒,那做出来的东西,有时候就真的是不能入口了。

  边野把肴园的大门锁好,这才陪同谢瑜扬一并去了后厨。

  后厨里面正热闹着,林雨时同时教好几个人,这几个人还分好了各自要学的菜。大部分时间,厨房里除了切菜声和炒菜声之外,就只有林雨时的声音。

  “快捞出来,巧雨这个要炸过头了!边薇,你那个要赶紧下锅,不然油就过热了!”

  谢瑜扬还未进入厨房,就听到了林雨时紧张的声音。

  “张淼,你专心切菜,要是切到手指张婶又要心疼!”

  谢瑜扬不由停下了下脚,就站在厨房的门口看着里面热火朝天的情形,模样不由落在了不施粉黛却又显得生机勃勃的那张脸上。

  只觉得,就连林雨时脸上的汗珠都格外的可爱。

  林雨时在厨房里一通指导,随时盯着几个灶的进度,只觉得心力交瘁,比她自己做菜都要费心神。她这边看着一盘盘菜出锅,然后才拿起筷子一一尝味道。

  菜品的主人就站在旁边等待着她的评价。

  如果连续三次评价过关,那这位大厨就可以在每个季度的试菜大会上推出这道菜,只要能通过大家评断,他就可以正式在肴园做这道菜了。

  而一旦通过一道菜,就意味着林雨时的负担减轻一部分。

  这样的经营模式还是在肴园越来越忙碌之后林雨时苦思冥想出来的。林雨时觉得她实在做不到事事都亲力亲为了。就算肴园现在的特色菜她独自一个人尚支撑得起来,可是以后生意越做越大呢?

  她自觉没有三头六臂,又不觉得一些菜品就真的是不传之秘。思来想去,干脆就把一些菜的做法交给肴园的大厨好了。她养这么些大厨,为的不就是给自己减轻负担吗?

  只可惜,要真真正正掌握一道菜到能在肴园推出,并不是家常味道就可以的。

  林雨时对菜品味道的要求极为严格,肴园既然敢收那么贵的价格,自然是要把菜品做到最好的。

  她每十天亲自指导这些人做一次菜,品尝一次。今日份尝完,依然没有人过达标。只有张娘子做得已经有八分可行了。

  张娘子就是当初从孙娘子处买回来的雪莲,雪莲是她上一任主人给起的名字。到了肴园之后,林雨时仔细问过,她原本姓张,大家就都叫她张娘子了。

  林雨时仔仔细细给她讲了需要注意的地方,又把其他几人的问题都指出来,这才松了一口气,手一挥道:“大家忙了一天了,都用宵夜吧。”

  她把每道菜都尝了一遍,刚好吃了个六分饱,就在厨房不与众人凑趣了。

  一出厨房的门,她就见到谢瑜扬站在一旁正直直看着自己。